旅游与酒店联合协会成立于1982年，此协会提供公认标准的管理培训来满足酒店旅游业的需求，通过其教学要求和考试，合格后授予高级文凭。
酒店管理高级证书目的是提供对专业管理方面的了解，使学生能够做出战略决策以及在国际酒店行业中对领导能力方面的认识与学习，并且帮助高级管理人员在工作中发展独立的研究和学习技能。
高级酒店管理课程相当于酒店管理大学学位的第二年课程。
课程：
餐饮管理
酒店战略管理
实施管理
会计管理
人力资源管理
研究项目管理
入学要求:
AHLA美国酒店管理协会高级文凭证书或者有相关的工作经验；
雅思6.0（5.5也可以接受，但是学生需要加额外的语言强化学习）
毕业文凭:
CTH 英国旅游餐饮管理联合协会颁发的国际职业资格证书
课程结构:
一学年
考核评估:
论文和考试
开课时间:
每年的九月、一月
成功毕业的学生可以直接就业，也可以入读大学最后一年的学位课程获得酒店管理荣誉学士学位文凭证书。
